台灣農人週報0720-0724（食安生活篇）

台灣農人週報0720-0724（食安生活篇）

新聞整理／陳思昀、張瑞玶 

I. 食安生活

1.【竹筍與台灣大象鼻蟲共榮共存-五股綠竹社區】

通過農村再生計畫的「五股綠竹社區」，位於新北市五股觀音山，社區面積中有100公頃種植綠竹筍，因地質氣候得天獨厚，生產出的綠竹筍細緻多汁甜度高，因而以該特色產業綠竹筍為社區命名。

目前社區設立了「旗竿湖休閒農場」，農場入口處附近有著竹筍與台灣大象鼻蟲的造景，雖然台灣大象鼻蟲是竹筍的害蟲，但代表著綠竹社區不用農藥種植竹筍，是一種與牠共榮共存以達生態平衡的意象。社區內的餐廳提供各式以竹筍為料理食材的特色菜餚，除了享用竹筍特色餐，還可以了解竹筍種植、體驗採筍、選購竹筍的方法、社區生態導覽等。 2015/07/20新北市政府農業局

2.【12週星期六的課　讓可食地景種籽發芽】

「可食地景」的概念已逐步在新北市拓展，為了讓更多市民能透過可食地景這項媒介，共同感受樂活又健康的新生活方式，新北市政府農業局與永和社區大學合作，開辦12週可食地景種籽師資培訓課程，自104年9月19日至12月12日間，每週六上午於永和社區大學開課。

課程安排結合理論及實務，由可食地景的理念、規劃到經營與展望等不同層面，以及在永和社大生態農場進行的戶外實習課程，循序漸進地培育出種籽人才所需的相關知能。歡迎年滿18歲，關心農業與生態環境，對推動可食地景具有熱忱的民眾參與培訓。 2015/07/21新北市政府農業局

3.【「食農教育手冊」內容有誤 產發局：檢討修正】

食農教育手冊是全國第一本食農教育的教材，手冊以綠色飲食概念為主軸，希望能拋磚引玉協助更多教師激發創意，讓學童更親近愛護這片土地，親近食材與家鄉的土地。但手冊中關於「口味大不同」章節近日引發討論，內容引發誤解。

北市產發局表示，其原意為增加學童嘗試有機蔬菜的機會，並藉由品味及觀察，教導友善環境理念，可能因經驗不足而有缺失。產發局也表示將邀請相關領域專家及實際參與食農教學的教師檢討，將保留無爭議且實用的教案內容，修正易引發誤解的部分。產業局感謝各界提供的協助及寶貴建議，歡迎各界指教提供意見，以供日後修正參考。 2015/07/21聯合報

4.【鳳梨外銷大成長　積極拓銷】

今年上半年鳳梨外銷量成長近2倍！且只占總產量5%，可再拓銷，農委會已組團考察主力市場中國大陸，將培養行銷人才、拓展新銷售通路、打造品牌形象，並推動跨境電子商務，讓鳳梨外銷的質與量續攀高峰。

農委會國際處副處長蕭柊瓊表示，外銷產值成長幅度高於外銷量，表示外銷單價提高了，而且今年上半年外銷量有1萬8785公噸是銷往中國大陸、占總外銷量的94%，中國大陸就等於是目前鳳梨外銷的市場。農委會農試所所長陳駿季表示，7月上旬已與國際處國際行銷工作的人前往中國大陸市場考察，證實台灣的鳳梨在當地是具競爭力的，因為品質、品種都具優越性，將持續輔導嘉南、高屏與台東產區持續產出優質的鳳梨。 2015/07/23中央社

5.【雲林溝壩有機農業園區動土典禮】

雲林縣政府推動新農業政策，輔導農民生產安全無毒且精緻化的高品質農產品，增加農民收益，成果豐碩，普獲肯定。「雲林溝壩有機農業園區」於22日舉行動土典禮，縣府推動有機農業400公頃的里程碑又向前邁進一步。

縣府為提昇雲林縣農業生產技術，提高農產競爭力，並朝優質農業發展，出面向台糖承租土地，設立有機農業園區來大幅降低有機耕作過程鄰田污染風險，並可藉由大規模有機栽培經營模式，形成規模經濟，促進有機產業發展，同時增加農民投資效益，也藉此園區展示雲林縣農產品特色，達成多元化、均衡化發展，落實雲林優質農業的發展目標。 2015/07/23中央日報

6. 【毒雞蛋重罰！蛋品抽驗用藥殘留　3件不符規定】

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示，衛生福利部食品藥物管理署於今年5月啟動「市售蛋品標示及動物用藥殘留稽查專案」，共抽驗98件蛋品檢測動物用藥殘留， 3件不符合規定。殘留藥品雖皆為合法核准之動物用藥，但未核准使用於產蛋中之蛋雞及蛋鴨。

防檢局於接獲不合格通報後，即配合衛生單位查明來源蛋禽養殖場，進行管制上市及抽樣複驗，經複驗均未再檢出殘留。防檢局除加強畜牧場藥物殘留監測外，並請各縣市政府動物防疫機關持續加強向蛋禽養殖業者宣導教育，應依核准藥品之標示正確使用及遵守停藥期，避免造成違法殘留與違法受罰，以確保消費者食的安全。2015/07/23蕃新聞