國內外研究一致肯定：間作栽培既可以增加產量，更能友善田間環境
國內外研究一致肯定：間作栽培既可以增加產量，更能友善田間環境 編譯 柴幗馨 ／ 編輯 林韋佑 以農業研究聞名的英國康乃爾大學農學院，近期發表了以四種作物進行間作 （註1） ，能有效減少肥料與農藥使用、提高作物產量的研究報告，並榮登在9月的《作物學期刊》 （Crop Science） 。無獨有偶，同一時間台灣的花蓮改良場於九月的公報也指出：空心菜與筊白筍間作，不但能增加收入又兼顧田間生態多樣性。不論是國內外的研究都一致肯定間作對於友善環境的貢獻，特別是天災頻繁的現在，多元化的田間管理已經成為降低農損的必要手段！ 間做的好處 間作，即是一種「分散風險」、降低農損的栽培管理方式，萬一作物發生病蟲害，還有其他作物可以收成。此外，間作時因為不同種作物具有不一致的生長勢，也能減少雜草生長的機會。因此，良好的間作系統不但能減少農藥使用，也能減輕農民除草的負擔。 研究比較種植單一作物與間作下的產量。採用豆科作物與禾草科間作時，由於豆科作物具有固氮作用，能增加土壤中的氮肥，因此產量顯著比種植單一作物高。另一方面，由於豆科作物與禾草科的植株高矮特性不同，生長速度也不同，同時種植時彼此不會相互干擾，還能將田區的空間利用最大化。 如何挑選適當的間作作物？ 為了找出最適當的間作作物組合，論文作者 Bybee-Finley 選擇兩種禾草科，御穀（狼尾草屬的粟類）與高粱，及兩種豆科作物豇豆與菽麻。過去研究顯示，種植御穀與高粱能增加土壤有機質含量，也能減少土壤的淋洗作用；而具有固氮作用的豆科作物則能增加土壤中的氮肥含量。由於這四種作物還具有很高的營養價值，適合作為牧草使用，因此除了賣給菜販，也可賣給牧場，增加農產品的附加價值與銷售通路。 適合台灣的間作組合 台灣的花蓮改良場近期也公布了一份有機水田的田間試驗報告。研究結果顯示，水田間作空心菜與筊白筍能降低風災導致的農損，保障農民收益 （註2） 。水田的筊白筍通常為一年一作，生長期一旦遇到颱風來襲，往往血本無歸 ；因此若是間作一個月可收成一次的大葉種空心菜，便能減少農損風險。 台灣從事間作研究已行之有年，無論是水稻 （註3） 、玉米、毛豆、馬鈴薯 （註4） 、甚至是青蔥 （註5） 等，都有其適合的間作組合。近年來有機栽培盛行，也讓間作的價值將被重新發揚光大！ 註1：間...