科技農報 AgriTech Report

本文由〔科技農報〕和〔 國歡植保 〕共同編排與撰文， 國歡植保 致力以「農業科學」推廣農業資材，本次推出「逆境傷害」系列科普文章，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解「ROS自由基、與植物抗氧化系統」如何影響作物生長、以及田間管理的應變措施。 【農報文摘】上篇文章提到：極端氣候越來越常發生，包含乾旱、淹水、鹽基障礙、高光照、熱傷害、凍傷、臭氧、病蟲害等，都會在細包中產生高濃度的ROS(自由基)，讓造成細胞走向凋亡的命運，導致作物健康生病、減產、甚至影響農作物收成。 為了防止細胞被ROS破壞、 為了守護細胞抗氧化系統的正常運作， 貫徹農業科學的精神， 聰明又努力的作物學家發現了「生物刺激素」， 生物刺激素能誘發細胞內的逆境訊號傳遞機制， 強化細胞的抗氧化系統，增強作物抵禦逆境的能力。 《當下重肥已經無法提升產量，生物刺激素就是你的神隊友》 生物刺激素被證實能誘導植物細胞內的抗氧化反應、提高光合作用效率、並減緩細胞老化的功用。因此當作物遭逢逆境時，適當使用生物刺激素，可以提高植物細胞的「抗氧化能力」，減少活性氧族對細胞的傷害，達到強化植株的功用。 根據歐盟生物刺激素產業聯盟(European Biostimulant Industry Council, EBIC) )定義：「生物刺激素是泛稱對作物生長有益的物質與微生物，其功能是促進根圈發育、提升植株吸收養分、利用養分的效率、讓植物遭遇逆境時得以健康生長、並確保作物品質。」 國歡植保推廣經理劉佩芳從實際的田間經驗發現： 「要提升產量，不能只增加肥料的使用量。」 當肥料出現使用過量的時候，反而會出現嚴重的土壤連作障礙。這時候便需要生物刺激素，提升作物的重要生理代謝功能，才能突破產量極限。 《是光合作用，光合作用讓作物有抗逆境的能量》 作物利用陽光、空氣(二氧化碳)、水，透過光合作用合成醣類供作物使用。醣類除了代謝分解變成可用的能量，也能合成纖維素幫助植體壯大。醣類透過累積、分解、運輸、儲藏等，在生育的後期提高醣類與澱粉質量。 在更下游的「次級代謝」中，光合作用產生的醣類是形成色素的原料，並且能產生風味物質，提升品質。其中產生的二次代謝物，有些更是抗病抗蟲的物質。  因此，提高光合作用效率，就是幫作物累積能量，讓生理代謝有充足的原料，好應付每一次的逆境。 國歡植保商務技術副理林煥智...

本文由〔科技農報〕和〔國歡植保〕共同撰文，國歡植保致力以「農業科學」推廣農業資材，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解「生物刺激素」在田間的作用機制以及使用時應注意的事項。 連作障礙救星！永續與收益兼顧的科技肥料 面對極端氣候，作物強身健體最重要 臺灣蔬果自給率超過8成，國內蔬菜水果類的經濟作物產值非常高。但農民長期種植同類型葉菜，沒有輪作或讓土地休耕恢復，導致田間出現「連作障礙」。過去農民受限於活性不穩定的微生物肥料、或是使用效果緩慢的有機質堆肥，在土壤照護與生計中兩難，現在有了新興科技肥料生物刺激素，農民終於可以經濟與永續兩者兼顧。 回不去的地力，連作障礙 蔬菜的平均生長週期比雜糧作物短，如蕹菜(空心菜)菜苗移植到田間、生長、到收穫最快3周內就能完成。農田連續種植同種蔬菜，意味著長期使用相同肥培管理，無形中土壤微生物相越來越單一、好菌越來越少。而經年使用短效性的酸性肥料，更加速土壤酸化、鹽化、有機質下降等土壤劣化的現象，這就是農業專家常說的「連作障礙」。  傳統解決連作障礙的策略以輪作、休耕或泡水為主：例如蔬菜和豆科作物輪作，水旱田輪作、或休耕種植綠肥作物。傳統的土壤改良方式效果較慢，最短也要經一個期作的時間。 當收益與土壤照護兩難下，有些農民只好改用強效的化學肥料、或是投入更多速效型肥料，惡性循環的結果不但加速土壤劣化，也衍生出過度施肥或肥料汙染環境的議題。 四大金剛，向連作障礙說拜拜 「益生菌(好菌)」 是解決連作障礙最有效的作法，但直接將微生物灑進入土壤往往效果不如預期，其中「活菌的穩定性與菌種對環境的耐受性」是影響肥效的主要因素。因此提高土壤微量元素以促進好菌生長，成為生物刺激素肥料的優勢之一。 「無機化合物」 的生物刺激素，例如鈷元素具有促進土壤中益生菌的生長的效果。市售產品如「菁大讚」就是透過強化作物，進一步活化土壤微生物，以促進作物根系生長，不但改善土壤菌相，又能確保根系健康。  「土壤有機質」 - 讓有機質留在土壤，是土壤改良的首要目標，功效型有機質例如海藻肥，能夠留住土壤中的陽離子，並促進作物吸收鎂肥、鈣肥以及微量元素肥料。適量補充土壤中的陽離子有助於維持土壤團粒與保水性，例如「泥好讚」的紅藻多醣及特殊礦物成分，能加速有機質優化土壤的速度，加速地力復原。  「腐植酸」 是影響土壤結構與保肥力...

本文由〔科技農報〕和〔國歡植保〕共同撰文，國國歡植保致力以「農業科學」推廣農業資材，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解「生物刺激素」在田間的作用機制以及使用時應注意的事項。 GO AHEAD WITH WISDOM, GO FAR WITH HEALTH. 使用科技肥料，田間管理未雨綢繆 面對極端氣候，作物強身健體最重要 台灣四月進入梅雨季，緊接而來是颱風季節，「致災性強降雨」的農損災情已經成為近幾年新聞頭條。對農民而言，看天吃飯似乎是無法避免的經營成本，但隨著農業科技的進步，「作物防災管理搭配科技肥料的使用」其實可以降低極端氣候導致的農損風險。 細緻的災害肥培管理，大風大雨也不怕 面對年年經歷的極端氣候，農民必須養成「作物防災管理意識」。在災害來襲前加強防災肥培措施，確保作物植株體格強健、可以抵抗大風大雨。災害來襲後的2週內的黃金救援期，得盡快讓作物回復災前的生長狀態。開花作物更為複雜，在作物生長勢穩定後要開始啟動生殖生長期的肥培管理措施。 微量元素肥料，災後復耕的精準管理 透過肥料產業與推廣單位的努力下，農民逐漸認知「災害肥培管理」重要性。市面上出現了一些的歐美專利，含有特殊微量元素比例的生物刺激素產品，例如專門針對極端氣候的「億長好與適長好」：在風災雨災季節前後施肥，強化植株生長勢。此外春夏季的災後復原期，往往是作物進入生殖生長期的重要階段，此時必須特別注意微量元素的肥培管理，例如「任你花」的紅藻與礦物元素，可避免花期不一致或是結果期紊亂的情況。 參考資料： 【鎂與作物品質】實習の植物醫生筆記 https://www.agritech.org.tw/2017/12/blog-post_6.html 【鉀與作物品質，進階篇】實習の植物醫生筆記 https://www.agritech.org.tw/2017/12/blog-post_90.html

本文由〔科技農報〕和〔 國歡植保 〕共同撰文， 國歡植保 致力以「農業科學」推廣農業資材，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解「生物刺激素」在田間的作用機制以及使用時應注意的事項。 「生物刺激素(biostimulants)」是臺灣肥料市場的新興科技產品，大家熟知的「腐植酸」就是一種生物刺激素。生物刺激素可以是土壤裡的作物益生菌、存在於自然界的物質、也可以是從生物體萃取出的混合物。從產業角度而言，只要是有助於作物根系發育與植株生長的非農藥類資材，都有機會發展成生物刺激素的肥料產品。 生物刺激素，台灣新興的科技肥料 根據歐盟生物刺激素產業聯盟(European Biostimulant Industry Council, EBIC) )定義：「生物刺激素是泛稱對作物生長有益的物質與微生物，其功能是促進根圈發育、提升植株吸收養分、利用養分的效率、讓植物遭遇逆境時得以健康生長、並確保作物品質。」 科學史上的第一個生物刺激素-海藻肥 生物刺激素的研究最早可追溯至1997年，美國吉尼亞理工大學研究團隊發現：「從海藻萃取出的腐植酸具有促進植物根系生長的功效。」爾後越來越多文獻證實「土壤中的某些特殊成分，有助於植物根系吸收養分、強健植株生長。」這些特殊的成分包含：腐植酸、蛋白水解酶、海藻與植物萃取物、幾丁質、土壤中的微量無機化合物(例如鋁、銅、鈉、矽)、真菌及細菌等微生物。 經驗傳承到科學驗證-產業推動生物刺激素商品化 「海藻做成有機質肥」是農業人皆知的的經驗傳承，近年來市面上「海藻萃取物」的農業資材也越來越受歡迎，然而「為什麼海藻肥好用」卻鮮少人知道原因。2009年加拿大達爾豪西大學的Khan博士發現：「藻類萃取物中有各種碳水化合物與礦物元素，可以改善土壤性質並增加保水力。此外海藻更富含多種有益植物生長的化合物，例如固醇類分子、甜菜鹼與植物荷爾蒙。」 解密海藻、益生菌與根系的三角關係 海藻 (seaweed) 中的海藻寡糖能促進作物益生菌-「叢枝菌根菌(arbuscular mycorrhizal)」的生長。而海藻寡糖在土壤中分解出的「海藻酸(alginic acid)」能促進益生菌產生菌絲。因此將海藻做成肥料施用於土壤後，不但增加了土壤中的益生菌，益生菌在土壤中分泌的物質又能促進作物根系發展。2006年日本京都府立大學試驗證實：「施用紅...