科技農報 AgriTech Report

本文由〔科技農報〕和〔 國歡植保 〕共同編排與撰文， 國歡植保 致力以「農業科學」推廣農業資材，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解常見肥料元素對作物的好處以及下肥時需注意的事。 【農報文摘】早期台灣農業的肥培管理，過度注重產量與品質，無形中提高了營養管理失衡的風險。本次由國歡植保團隊和大家分享「田間作物綜合營養管理」的重點整理，施肥的時候，不只要讓作物吃得飽，還要不虛胖！ 《快速生長期的關鍵成分：氮與鈣》 當作物快速進行細胞分裂時，足量的氮肥提供作物合成胺基酸、必要酵素、以及更多的葉綠素含量，用以啟動作物的生長，以獲得最好的的光合作用效率，是高產的第一步。氮素的不足很常出現在如抽梢、果實肥大等快速生長期，或者生長後期階段的自然老化期。這些階段，當植株持續生長，除了缺氮的風險外，缺鈣的風險也伴隨而來。這是因為鈣的移動性很差，在新生組織中，由於補充不及，往往造成缺鈣型的壞疽或甚至發生細胞壞死後的腐生性感染症狀。 (點擊連結複習 鈣元素對作物的好處 ) 《鈣的好朋友：硼》 鈣與硼都是難移動的元素，而兩者對於細胞的穩定有著相輔相成的功能，甚至可說是植物的鋼筋。鈣與硼能夠加強「細胞與細胞間構造的穩定度」，也能穩定單一細胞內的結構。簡單來說，葉片的平整開展、新芽強壯程度、逆境下的植株耐逆境能力，都與鈣與硼兩元素有關。 在快速生長期或追求產量的狀況下，必須保證鈣與硼的足量使用，才能避免作物容易受到病害的感染與作物衰弱。 追求高產的肥培管理，時常出現作物生長衰弱、「虛胖」的問題，無法兼顧品質。同時補充氮肥、鈣肥與硼肥，便能一舉兩得。例如國歡植保的「一定飽」，除了氮肥外，也能補足該次氮肥用用量所需要的鈣與硼元素，讓作物吃飽不虛胖。 《作物生長的發電機：鉀》 鉀肥是作物快速生長期重要的元素之一：  1. 鉀肥是作物細胞滲透壓的調節劑 ：鉀離子參與氣孔開關生理機制，能幫助植物克服高溫與低溫，維持細胞內水分，調控葉片溫度，減少細胞傷害。由於鉀離子能調控細胞的滲透壓，因此鉀也與細胞的延長有關。  2. 鉀肥影響碳水化合物在植物體的運輸效率 ：當鉀不足，硝酸鹽、磷、鈣、鎂與胺基酸，這些大量中量元素的運輸會受阻。而光合作用效率降低，且產生的碳水化合物也無法有效運輸到需要的細胞。  3. 參與重要蛋白質的合成與活化 ：鉀肥不足會累積大量...

作物永續發展協會專家表示：2018年，生物肥料正式進軍傳統肥料市場 編譯 柴幗馨 ／ 編輯 林韋佑 全球農業生物科技推廣組織—作物永續發展協會(CropLife)於2018年5月點評「生物肥料(biofertilizers)」的商業潛力與未來的發展趨勢。 根據協會的專欄作家—Eric Sfiligoj所定義的「生物肥料」是：泛指能夠促進植物吸收營養元素與提高養分利用效率的微生物，也是生物刺激素(biostimulants)的一種。 舉凡叢枝菌根菌、固氮菌、或是植物根圈促進益生菌(plant growth promoting rhizobacteria, PGPR)等，都是能幫助植物吸收大氣中的氮素，或是利用土壤中的磷肥，以及活化植物賀爾蒙訊號傳遞反應的植物益生菌。 過去農友對生物肥料的認識往往「不知其所以然」，甚至產生一些對生物肥料的刻板印象，例如「神奇液肥」或是「一罐神秘的藥粉」等。 就算知道生物肥料的好處，也還是會覺得不易使用與價格因素而退卻。然而隨著各大公司相關產品的推陳出新，越來越多的農友開始認知到「土壤微生物對作物產量的重要性」，乃至有機質肥對土讓益生菌的好處等，無形中增加農友願意購買生物肥料來改進土壤性質的意願。 美國生物肥料的市場正在快速成長中。根據美國市場的調查報告顯示在2025年以前，生物肥製劑的產值大約能增加1千億美元，其中光是生物肥料就佔了6成的產值。 有機農業與飼料作物的發展是推動生物肥料商機的另一股力量。舉美國中西部的飼料作物市場為例，近年來美國消費市場對「有機認證飼養的牛肉與牛奶」之需求增加，並帶動了「有機牧草」的需求，也讓越來越多農民使用生物肥料生產有機飼料作物。 生物肥料的商機固然潛力無窮，然相關的核准登記法案與管理規範也相對嚴格，為了搶佔市場先機，未來產業人士積極地請求政府鬆綁審查制度，想當然爾也是可以預期的狀況。 參考資料： CropLife：Biofertilizers 2018: Finally Making Inroads