【政府公報摘錄】 芋頭，就是要種到走莖阿！花蓮農改場 8月農情月刊
【政府公報摘錄】 芋頭，就是要種到走莖！花蓮農改場 8月農情月刊 圖、文 蔡信邦／編輯 柴幗馨 1.花改場育成苦瓜花蓮1-6號 極具開發潛力 花蓮農改場參加2015年臺灣國際生物科技大展，參展項目為：新品種培育與育種技術「花蓮苦瓜1至6號」。黃鵬場長表示，場內育成之苦瓜品種技轉成果豐 盛，花蓮苦瓜1至5號共技轉10次，金額達525萬，其中3家技轉廠商－奇萊美地農場、觀自在農場、寰宇生技公司親至現場展示研發產品，並提供消費者試喝、試吃。 2.種芋頭用走莖苗 省工又高產 檳榔心芋是宜蘭縣員山鄉重要作物，以高畦生產，三星鄉等地近年來栽培面積亦逐漸增加。 目前農友使用的種苗有走莖苗和側芽兩種，但側芽緊依植株生長，容易限制母株發育。花改場進行試驗後顯示，種植走莖苗長成的植株萌發側芽數量較少，有5成植株 不長側芽，明顯有利於檳榔心芋生長及提高產量，且大幅減少除側芽之人力，更能降低因除側芽造成的植株感病風險。另外，在運銷方面，員山鄉農會為提高共同運 銷產值，希望農友可減少每顆芋頭的重量，花改場亦將進行相關試驗研究，期望提高作物產值和農友獲利的雙贏結果。 3.種苗粉衣處理 幫助青蔥度炎夏 青蔥生產多以分株苗移植，惟種苗可能攜帶各種病蟲害，農友為加強防治常過度依賴化學農藥。花改場利用微生物製劑等安全性高之資材粉衣處理種苗，可有效促進青蔥分株苗生長勢，並減少病蟲害造成之缺株或後續蔓延。種苗粉衣處理技術可促進蔥的根系生長，採收時產量明顯高於不處理的蔥苗約25%，每分地可增加4萬元之收益（以每公斤100元計算）。 提醒農友在操作本技術時，應戴口罩以避免吸入粉塵。若農民對該技術操作細節及病蟲害防治方面有疑問，可洽詢作物環境課植保研究室，電話03-8521108轉360、390或病蟲害防治服務專線03-8535915。 4.飲食革命 翻轉餐桌之台日食育 聯合報系願景工作室侯俐安記者親身接觸日本農民市集、學校、生產者等，引領讀者了解日本推動的食農教育，期望藉日本經驗對台灣食育作貢獻。日本於2005年公布食育基本法，從中央到地方，乃至於生產者共同推動國民飲食教育，隨後日本農業合作社以推動地產地消運動、促進對農業農村理解等課題，從各層面進行輔導推動。 反觀台灣，侯記者憑藉日本經驗表示：「理論講...