柑橘柳丁黑星不黑心
柑橘柳丁黑星不黑心 作者／陳雪樺 過完中秋佳節，接續文旦柚，台灣椪柑和柳丁也在十月份後陸續產出 柑橘類在生長期間，容易遭受 黑星病、黑斑病、潰瘍病 等真菌類病害， 使得植株生長受阻，果實成熟時也會出現褐色或黑色的病斑。 從生產者的角度來說， 病害所帶來的產量減少和賣相破壞是非常頭疼的問題。 從 消費者的角度 而言 ， 總對那些含有黑斑的果實在食用上有些疑慮與顧忌。 究竟含有黑斑的柑橘類能不能安心食用呢？ 拍立得作者：陳雪樺 這些病害所產生的黑斑，僅會出現在果實表皮；若非病害相當嚴重，對果肉不會有影響，在食用上亦無須擔心病原菌會對人體有害。 剝掉果皮，一顆鮮美多汁、營養豐富的柳丁或椪柑，依舊能安心下肚，滿足你對酸甜的渴望。 資料來源： 1. 行政院農委會─農產品食安服務專區 2. 台南區農業改良場技術專刊 90-7 (No.116)─柑桔類病蟲害防治