科技農報 AgriTech Report

本文由〔科技農報〕和〔國歡植保〕共同撰文，國歡植保致力以「農業科學」推廣農業資材，期盼藉由科技農報的社群傳播力，讓更多農民了解「生物刺激素」在田間的作用機制以及使用時應注意的事項。 連作障礙救星！永續與收益兼顧的科技肥料 面對極端氣候，作物強身健體最重要 臺灣蔬果自給率超過8成，國內蔬菜水果類的經濟作物產值非常高。但農民長期種植同類型葉菜，沒有輪作或讓土地休耕恢復，導致田間出現「連作障礙」。過去農民受限於活性不穩定的微生物肥料、或是使用效果緩慢的有機質堆肥，在土壤照護與生計中兩難，現在有了新興科技肥料生物刺激素，農民終於可以經濟與永續兩者兼顧。 回不去的地力，連作障礙 蔬菜的平均生長週期比雜糧作物短，如蕹菜(空心菜)菜苗移植到田間、生長、到收穫最快3周內就能完成。農田連續種植同種蔬菜，意味著長期使用相同肥培管理，無形中土壤微生物相越來越單一、好菌越來越少。而經年使用短效性的酸性肥料，更加速土壤酸化、鹽化、有機質下降等土壤劣化的現象，這就是農業專家常說的「連作障礙」。  傳統解決連作障礙的策略以輪作、休耕或泡水為主：例如蔬菜和豆科作物輪作，水旱田輪作、或休耕種植綠肥作物。傳統的土壤改良方式效果較慢，最短也要經一個期作的時間。 當收益與土壤照護兩難下，有些農民只好改用強效的化學肥料、或是投入更多速效型肥料，惡性循環的結果不但加速土壤劣化，也衍生出過度施肥或肥料汙染環境的議題。 四大金剛，向連作障礙說拜拜 「益生菌(好菌)」 是解決連作障礙最有效的作法，但直接將微生物灑進入土壤往往效果不如預期，其中「活菌的穩定性與菌種對環境的耐受性」是影響肥效的主要因素。因此提高土壤微量元素以促進好菌生長，成為生物刺激素肥料的優勢之一。 「無機化合物」 的生物刺激素，例如鈷元素具有促進土壤中益生菌的生長的效果。市售產品如「菁大讚」就是透過強化作物，進一步活化土壤微生物，以促進作物根系生長，不但改善土壤菌相，又能確保根系健康。  「土壤有機質」 - 讓有機質留在土壤，是土壤改良的首要目標，功效型有機質例如海藻肥，能夠留住土壤中的陽離子，並促進作物吸收鎂肥、鈣肥以及微量元素肥料。適量補充土壤中的陽離子有助於維持土壤團粒與保水性，例如「泥好讚」的紅藻多醣及特殊礦物成分，能加速有機質優化土壤的速度，加速地力復原。  「腐植酸」 是影響土壤結構與保肥力...

編譯　柴幗馨 ／ 編輯　柴幗馨 土壤的有機質含量多寡，是農田肥沃度的關鍵。富含植物纖維的有機質，能作為土壤放線菌（一種有益作物生長的微生物）的營養來源：藉由分解纖維素，產生碳水化合物提供自身能量。放線菌對作物而言，就像是「天然抗生素」，能抑制病原菌生長，保護作物的健康。來自義大利的研究團隊發現：以木屑堆肥作為土壤有機質的補充來源，可以讓蔬菜產量增加2成！ 影像來源：https://www.flickr.com/photos/pipstar/ 台灣農民長期使用化學肥料，導致土壤有機質含量偏低，根據中研院楊秋忠院士報告指出：台灣約65%的農田，土壤中只有不到2%的有機質，使得土壤理化性質不佳。而田裡長時間缺乏有益微生物，也是作物根系常常生病的原因之一。 來自義大利的研究團隊發現：設施栽培的田區，使用木屑堆肥補充土壤中的有機質，能調整土壤碳元素與氮元素的比例，並改變土壤微生物菌相。另一方面，增加碳與氮的比值（C/N 比）還可以改善土壤導電度與鈉離子含量，有助於作物根系發展。 研究者在設施栽培的香瓜園進行試驗，比較有無添加木屑堆肥，對土壤成分、導電度、微生物族群、以及香瓜- 萵苣輪作系統的產量差異。三年的試驗結果顯示：土壤碳氮比維持在12或25時，能增加香瓜與萵苣的產量。同時，也提高土壤的導電度、增加微生物的生物量、甚至提升脫氫酶、磷酸酶、與尿素酶等讓土壤更肥沃的酵素活性。 這表示，木屑堆肥可以有效改善土壤的理化性質。藉由調整土壤中成分，不但能高產也能讓土壤更肥沃，達到減量化肥與永續農業的目標。 編按：研究團隊來自於那不勒斯腓特烈二世大學的農學院，Università degli Studi di Napoli Federico I I ，，是全球史上第一所國立大學，在1224年創立，也是現今歷史最悠久的研究機關。 資料來源： Soil quality recovery and crop yield enhancement by combined application of compost and wood to vegetables grown under plastic tunnels