台灣農人週報0713-0717（食安生活篇）

台灣農人週報0713-0717（食安生活篇）

新聞整理／陳思昀、張瑞玶 

I. 食安生活

1.【集集香蕉拚外銷　首叩關星國】

集集鎮香蕉今年產量穩定，為開拓香蕉外銷活路，集集鎮蔬果運銷合作社首次與新加坡合作，並將出口一批近八噸的香蕉，合作社盼透過海外新市場，再度提升集集香蕉市場能見度，讓蕉農能有更好的收益。

合作社理事主席黃榮炫表示，集集香蕉以前專供日本天皇享用，在日本擁有相當高的評價與接受度，但目前中國與菲律賓的大規模種植與低價傾銷，去年在日本市占率已下滑到只剩1％。為轉移對日銷售依賴度，便開始與東南亞國家接洽，待520箱近八噸的貨量齊全，就可裝櫃運往新加坡。 2015/07/14自由時報

2.【契作大豆入菜　學童吃得安心】

去年起農委會為了提高國產米品質，不再收購台中農友生產的再生稻，但市府仍補助每公頃1萬2千元。今年林佳龍上任後，取消再生稻補助，轉而獎勵種植大豆，補助農民農藥、肥料使用。由農會與農民契作改種非基因改良大豆，農會以每公斤45元收購，再補助每公斤5元獎勵金，收成的大豆將用於學童營養午餐，讓孩子吃得新鮮又安心。

農業局長王俊雄也說，台灣每年進口大豆230萬噸，高達9成是基因改改良豆類，食用後對身體健康恐造成影響，也有農藥殘留的疑慮，國產大豆是非基因改良作物，自己生產能保留較多的新鮮營養成分。 2015/07/15聯合報

3.【豬價蠢動　農委會急開供銷會議】

由於今年缺豬情況比往年嚴重，為了避免豬價一路飆漲至中元節，農委會今天與養豬團體開會協調，決定多增加7月29日休市1天，將當天預計供應的2萬1702頭豬源，分配至七月其他天，或挪至8月中元節前供應，以因應中元節普渡拜拜的豬肉旺季需求，農委會也呼籲豬農按照順序出豬，避免豬價大起大落。農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興表示，豬源大幅減少、供應量不足，是豬價上漲主因。陳中興指出，面對大環境不准蓋新豬舍、改建必須符合環保法規，養豬戶壓力比以前大，國內養豬戶一年比一年少。 2015/07/15中時電子報

4.【給我農業雲　不如給我冷藏櫃】

日本的食材和農特產品在台灣廣受歡迎，日本Yamato運輸，即「黑貓宅急便」的日本母公司於今年三月底宣布，增設日本台灣之間的冷鏈航空宅急便業務。這項服務具有少量配送、運費較低的誘因。也造福了許多喜好日本食材的台灣民眾，日本料理店在食材的挑選和宣傳上將能產生相當的話題性。

但對於台灣的農民們來說，這是「糧草先行」的概念，一步步進逼的國際競爭。農委會去年喊「雲端農業」，今年流行喊起了「農業4.0」，對台灣農業來說，最急迫的除了產業升級之外，未來若要走上農產品外銷的路，勢必要建構起一條完整的供應鏈，而「冷鍊物流」將是最重要的關鍵。 2015/07/16民報

5.【農村共食計畫　厝邊做伙呷飯】

水上鄉農會為推動農村親子共食計畫，鼓勵民眾提供自家種植蔬菜，結合在地食材，與街坊鄰居共廚共食，昨天在水上鄉粗溪村，還有4代同堂一起下廚，共同享受傳家美食。

水上鄉農會總幹事林滄賢就帶著農會家政班，及粗溪村志工們在村活動中心煮大鍋菜。縣議員林緗亭、粗溪村長黃寶珍都表示，同食很有意義，將持續推廣，並鼓勵每家準備一道菜，村鄰同享。80歲的賴順田清晨就下田採收大包番薯葉，送來活動現場加菜。賴順田拉著孫子賴建豪，抱著曾孫女賴郁涵開心表示，「活動真趣味、要常常辦，我家阿孫才有機會回來陪我吃飯！」 2015/07/16聯合報

6.【雲縣農會「撐傘」 為農服工投保200萬意外險】

農村因人口老化，農務缺工嚴重，農村人力短缺原因包括，人口老化、年輕人不願返鄉等，但缺工並非一整年，多是農忙時期找不到工人幫忙耕種、採收、包裝及運送等。縣農會去年提出人力活化計畫，由各農會成立農事服務團，邀請社區內失業、新住民、低收或退休等未充分就業人員加入，缺工時互相支援。

然而，農工支援執行最大的問題是交通，有鑑於此，縣農會將協調由雇主派車接送，今年更進一步替服務團成員投保二百萬元意外險，提高跨區域工作意願，進而解決缺工窘境。縣農會統計，目前各鄉鎮農事服務團成員約二百多人，年齡從四十多歲到六十多歲都有，解決交通且多了意外險保障，有助於提高農工跨區工作意願，可改善缺工問題。 2015/07/17自由時報