2017年9月15日 星期五

芬普尼雞蛋特輯

芬普尼雞蛋特輯 

 新聞整理  柴幗馨、張瑞玶

1.【專家諮詢會議提出建言 跨部會合作共同協助蛋雞產業精進與提升】

針對本次雞蛋驗出芬普尼事件,跨部會小組於今(7)日下午再次邀集學者及產業團體代表召開專家諮詢會議,並將依據與會專家之建言,協助蛋雞產業從飼養管理、用藥、防疫到產品銷售等整體產業的結構面,研議各項精進作為。學者專家建議,訂定雞肉及雞蛋芬普尼殘留容許量之參考依據應先進行背景值調查,若背景值有影響,則需訂定殘留容許量,若沒有影響則維持現行標準。衛福部及農委會亦將芬普尼列入市售端及禽場端雞肉及雞蛋之常態性檢測項目,並增加檢測件數及頻度。未來農委會將配合食藥署,就蛋商及通路間之雞蛋交易,加強輔導其建立完整之來源及流向紀錄。另外將辦理蛋雞農民全方位之教育訓練及編訂教材,強化農民之正確用藥觀念。2017/09/07 農業新聞

2.【禁用4.95%芬普尼水懸劑 農委會:違者最高可處5年以下徒刑】

行政院農委會防檢局今(6)日表示,近來發生芬普尼農藥殘留蛋外,南投埔里也發生大量蜜蜂中毒死亡;遂從即日起公告4.95%芬普尼水懸劑為禁用農藥,且禁止輸入、加工製造、販售及使用,並廢止該產品的農藥許可證,期許該措施能降低農藥使用風險,以確保農畜產品食用安全,避免有益昆蟲遭受毒害。只要被查獲販賣或意圖販賣而陳列、儲藏,將可處6個月以上、5年以下有期徒刑,併科最高500萬元以下罰金。農委會表示,目前仍有3種合法的芬普尼劑型,包括250G/L種子處理用水懸劑(限稻種催芽時使用,未於市面販售)、0.3%粒劑(水稻及玉米害蟲或線蟲防治用)及0.0143%粒劑(紅火蟻防治用),這3種劑型較無環境危害及藥物殘留風險。2017/09/06 台灣好新聞

3.【芬普尼不知道不能用 農委會要為雞農上課】

農委會畜牧處副處長王忠恕表示,芬普尼蛋驗出時,有業者指稱「不知道不能用」;因此畜牧處將把現行的蛋雞舍軟硬體規範、農藥及飼料使用標準等整合,彙編出一本簡易手冊,並派種子教師到各縣市教育1700戶蛋雞農,預計3週到一個月內完成,推算最快10月底前要完成全國蛋雞場農戶的產業規範教育。王忠恕強調,以上規劃不只是因為芬普尼蛋事件,而是為了讓整體產業素質往上提升,因為氣候變遷等因素,畜禽產業的飼養條件是愈來愈嚴峻了,業者不能再跟不上時代,用傳統思維務農,而且11月後氣溫會降低,是禽流感好發的高峰期,必須在此之前完成產業教育。2017/08/31 中央通訊社



4. 【不合格芬普尼雞蛋已封存回收 市面蛋品可安心選購 跨部會小組後續將邀產官學界討論檢測標準訂定】

行政院跨部會處理雞蛋驗出芬普尼進度逐漸接近尾聲,今(29)日持續針對檢驗結果不合格之蛋雞場,會同地方政府追查下游銷售通路及數量,下游通路計封存58,605.4公斤(979,130顆蛋),另畜牧場計封存34,818.6公斤(580,310顆蛋)。跨部會處理小組表示,我國目前沒有針對芬普尼殘留訂定標準,後續將召開專家會議,邀集學者專家及產業代表共同討論,政府將以國人的安全與健康為前提,依據科學證據跟風險評估結果,兼顧產業實務情形,討論及研擬各項食安管制標準。專家會議亦將討論雞肉是否納入例行監測檢驗項目。跨部會小組強調,對於檢驗不合格的蛋雞場,地方防疫機關立即予以移動管制,至於市面流通之蛋品,由食藥署追回完成下架並封存銷毀,消費者可以安心選購消費國產雞蛋。2017/08/29 農業新聞

5.【打身分證 未來肉雞也要溯源】

芬普尼蛋暴露出蛋雞養殖業面對疫病越來越多的窘境問題,農委會副主委黃金城說,這幾天陸續拜訪產業團體,請雞農未來養雞時要「統進統出」,在雞出清後就統一做全面環境消毒,避免帶入病菌或者殺蟲劑等殘留;這次行政部門不到一周就追到毒蛋流向,關鍵是雞蛋溯源系統。黃金城表示,農委會也將進行肉雞溯源系統,農委會已研議,未來將在雞腳上用雷射打標號方便溯源。2017/08/28 聯合新聞網

6.【縣市政府採樣全數檢驗完成 跨部會小組持續追蹤下游流向】

截至今(30)日中午12時,衛生單位累計出動632人次,稽查646家業者。畜牧場及下游通路總計回收封存94,336公斤(1,574,640顆蛋),其中畜牧場35,130.6公斤(585,510顆蛋),下游通路退回量59,205.4公斤(989,130顆蛋)。目前各地方政府動物防疫機關持續辦理不合格蛋雞場的採樣複驗工作,截至今日13時,計有38家不合格場經財團法人中央畜產會複驗合格,地方防疫機關將解除移動管制,合格後所生產之雞蛋即可恢復上市。針對農委會之藥品管理有所質疑,農委會動植物防檢局說明,農委會於104120日公告4.95%芬普尼水懸劑自10511日起刪除其使用方法及範圍,但未公告禁用及廢止農藥許可證。目前農委會已著手啟動公告禁止輸入、加工、分裝、販售及使用該藥劑之行政作業,後續將廢止農藥許可證,並加強非法農藥查緝作業,以降低使用風險。2017/08/30 農業新聞


2017年9月14日 星期四

水耕栽培,美國有機定義的導火線原來是...

水耕栽培算有機嗎?美國有機定義之導火線

編譯 心潔編輯 林韋佑、柴幗馨

前情提要:2017年四月,美國國家有機標準委員會 (NOSB)在科羅拉多大學丹佛分校,討論目前生態農業最熱門的話題:「有機」到底是什麼?最終NOSB仍然將水耕栽培定義為有機認證許可的範圍。追根究柢,這項議題的導火線,其實是不斷擴張的大型水耕蔬菜公司,扣除設備投入成本,水耕系統的蔬菜供應鏈遠比土耕來得穩定且成本相對低。近年來美國有機市場逐漸被這些大公司吞食,也讓反對水耕系統的聲浪不斷浮現。


台灣超市架上的進口水果,Driscoll's就是美國公司的產品,旗下也經營水耕系統的有機產品

美國有機認證標籤每年價值400億,是個獨特的龐大商機,也是所有農夫拼了命想取得認證的唯一理由。因為同樣的商品,有機農夫可賣兩倍的價錢,農民當然願意為耕種多付出勞力。與台灣、歐盟都不同,美國「有機」法規的定義包含了不需以土壤種植的作物。換句話說,透過水耕或魚菜共生,一種將營養素溶於流動的水中的栽培方法在美國也被視為「有機栽培」。


美國最初有機法規的訂定,是為了獎勵「有道德」的農夫。而在反對水耕系統的農民眼中,最大的敵人並非布魯克林的屋頂農場,或是芝加哥持續增加的垂直農場計畫,而是巨大的農工聯合公司,如Wholesum Harvest和Driscoll’s,這兩家都有廣大的有機水耕產業、販售生長在水耕溫室中的番茄、小黃瓜、南瓜、胡椒和莓果等這樣的公司。


對於農民而言,水耕公司不是真想落實有機精神,而是在欺騙對有機產品及農夫道德有遠景的消費者。


大型公司例如Wholesum Harvest只要投資硬體設備、建設水耕系統,不需取得農地,也不需經營轉型有機的過程,就可以大力向市場推廣他們低成本的有機食品,重重打擊了小型的舊型態生產者(傳統透過農田進行有機栽種或需經農田轉型的農夫)。此外,消費者也沒有辦法直接辨別水耕有機和土耕有機的差異,因為大家只認一個標籤:USDA有機認證(certified USDA organic)。

Wholesum Harvest的水耕農場,精密的高科技設施,是台灣普遍農民嚮往的未來樣貌


再來個新標籤?

「設計新標籤,或許是爭議的解決之道?」在這場論戰中,美國食農教育媒體,摩登農夫的記者提出一項折衷方案,試著讓雙方達到共識。


比方說「USDA認證永續水耕(USDA Certified Sustainable Hydro)」為目標,用全新的規則,創造真正的永續和生態友善的水耕農場。


對此反對者不以為然,支持者古峰則平淡回應:「因為消費者只認識USDA有機認證,它已是全美最顯著的重要標示。新標示會減少USDA有機認證的重要性。新標籤這種『隔離但平等』的政策,這幾年在美國並不是運作得很好。」


對豐富機構而言,「有機」這個字眼有點被濫用了,同時也無法看出箇中差異,目前美國消費者意識尚需加強,畢竟民眾並不在意有機和有機水耕之間的差別。




有機農業的未來,該何去何從?

看來有機的未來會是一場混戰,在這場會議裡,尚無法得到結論。沒有恰當的教育管道讓消費者知道或在乎傳統、有機、永續水耕或者其他更多不同的耕作方式有何不同;也沒有嚴謹的法規確保這些標示真的就是消費者心中認為的那個樣貌。

雙方都各持有觀點,但無論豐富機構或是古峰,他們都希望各自代表的農夫都能被認同,並獲得與他們付出的努力相符合的價值。如何權衡雙方心中的理想價值,是NOSB的燙手山芋,而目前仍然是無解的難題。



資料來源: 摩登農夫 May 4, 2017   Can Hydroponic Farming Be Organic? The Battle Over The Future Of Organic Is Getting Heated

水耕栽培算有機嗎?美國有機定義之攻防戰!

水耕栽培算有機嗎?美國有機定義之攻防戰!

編譯 心潔編輯 林韋佑、柴幗馨


2017年四月,美國國家有機標準委員會 (NOSB)在科羅拉多大學丹佛分校,討論目前生態農業最熱門的話題:「有機」到底是什麼?最終NOSB仍然將水耕栽培定義為有機認證許可的範圍。但水耕系統是否違背有機農業的精神?NOSB也坦承:未來還需要更多科學數據與討論才能做決定。

美國有機法規與台灣、歐盟都不同,其「有機」法規的定義包含了不需以土壤種植的作物。換句話說,透過水耕或魚菜共生,一種將營養素溶於流動的水中的栽培方法在美國也被視為「有機栽培」。


支持水耕栽培的農民認為:水耕系統比大田能更有效率的使用肥料與水資源,同時也不必受限於土壤,自家頂樓也能成為農場。這不但能減少農產品的運銷成本,也能和傳統大田農場一樣,永續性的經營農業生產。但對於水耕系統的栽培方式,仍有長期持反對的聲浪,反對者認為:有機驗證的栽培必須透過土壤,而水耕有機是被企業控制的一種詭異農業方式,破壞有機農業永續經營的價值。



水耕技術已經是很常見的農業生產方式

水耕技術在美國十分受到農民的歡迎,這項技術讓越來越多住在城市裡的年輕農夫經營產量穩定的「超地方」(hyper-local)農場。有些水耕系統甚至將植物與大型魚缸(吳郭魚是熱門選項)結合,形成魚菜共生(AquaBotanical Beverages),創造出一個隨處可建立的自營生態系。


瑪莉安・古峰是傳承聯合農場(Recirculating Farms Coalition)的執行董事,她認為魚菜共生是非常自然的系統。魚菜共生,就是模擬大自然的生態系:魚在水裡生活、呼吸並產生養分,這些養分會透過水讓植物吸收所需養分以存活,同時協助水的過濾,讓魚能在乾淨的水中生存。就像一個高科技的人工水池,在封閉的循環系統內,魚和植物互利共生,而兩者都可作為人類的食物來源。此外,水耕栽培也可改建成開放式的生產系統,作天然的害蟲調節機制,利用農場的蜜蜂、蝴蝶等益蟲,協助防治水耕系統裡的害蟲。



目前美國魚菜共生農場的數量正逐漸增加,多數的規模都不大,無法商業化,但確實是一種正在蓬勃興起的農業栽培方法。有些屬於教育性農場、有些是新創企業的實驗農場、甚至是餐廳的附屬設施。



在魚菜共生的生態系統裡,農民會盡可能地減少使用水與能源,只添加符合標準的肥料與營養素。若非不得已得施用農藥,也只用使用符合有機認證的農藥資材。水耕農夫就像其他追求環境永續的農夫一樣,可提供消費者含有同樣價值與精神的有機產品。







反對者:回歸土地才是有機農業的本質

來自林利・迪克索恩,豐富機構(Cornucopia Institute)的首席科學家,也是小農的代表認為:有機認證應該只屬於土壤栽培的作物。在這場會議中,他表示他並不看好這些小型的生產設施。反對意見如下:

1. 土壤栽培作物本身的優點,水耕栽培無法取代。土壤栽培的作物有豐富的味道和營養含量(後者尚有爭議,目前沒有證據指出有機作物比傳統作物營養)。


2. 有機的真正意涵並不限於作物本身,而是對於整個生態系、環境和地球都有貢獻。適當的有機田間栽培方法,可確保下一代還能持續擁有健康的土壤,並且維持好的農業生態系。換句話說,有機是很廣泛的概念,並非只有作物本身,而是整個農業生產環境。



「水耕有機作物通常與它的周遭環境沒有交互作用。」針對反對者的質疑,古峰回答:「並非所有魚菜共生系統都是封閉的。開放性的水耕系統,會將魚的廢棄物取出用於土耕栽培。」但是現行法律中,並未強制要求水耕系統每一個環節都要經過認證,也因此產生各種質疑。



正反兩方顯然對有機的定義持不同看法,但真正的戰役不在於使用的肥料來源,而是投入的成本以及農業經營的精神,後者所佔比例甚至更高。豐富機構認為:他們贊同小型水耕農夫(例如古峰)的觀點,但是他們不認為這足以貼上有機的標籤。



會議的最終,NOSB仍然將水耕栽培定義為有機認證許可的範圍。但水耕系統是否違背有機農業的精神?NOSB也坦承:未來還需要更多科學數據與討論才能做決定。



資料來源: 摩登農夫 May 4, 2017   Can Hydroponic Farming Be Organic? The Battle Over The Future Of Organic Is Getting Heated

2017年9月7日 星期四

美國農學界呼籲:正視學術與農田的鴻溝,是科學家不可承受之輕

美國農學界呼籲:正視學術與農田的鴻溝,是科學家不可承受之輕

編譯/編輯 柴幗馨

由密西根州立大學組成的團隊,在2017年1月呼籲全球農業研究者:必須正視「小型田間試驗」研究結論無法反映「實際農場」狀態的問題。未來學術界要更需要解決研究數據與大田產業的差距,才能真正落實農業永續發展的目標。


聯合國稻米研究中心設計的水稻葉色板,被稱為專業農民的眼睛,只要比對色卡與水稻植株葉片顏色,就能判別作物的營養健康狀態,然而因為不同地區習慣栽培品種不同,且施肥種類也因人而異,導致葉色板在台灣推廣成效不佳,甚至鮮少人知道有這項免費的工具可以使用。葉色版的案例,即反映出學術研究與推廣單位無法真正接軌實際產業的現象。
農業科學,是專門探討人類如何利用自然資源達到自給自足的學門。而田間環境有太多無法預測的變因,例如地勢高低影響灌水高度、植披分布影響日照與環境中的生物種類、甚至土壤微生物菌相的差異性等等。研究農業科學問題時,往往從人為可控制變因的實驗室開始,確立基礎研究的假說成真後,才開始進行小型的田間試驗。

美國密西根州立大學的研究報告指出:即使是田間試驗,也很可能無法完整反映在大田系統。研究者在三種栽培系統的田區,以小麥、玉米、以及大豆等糧食作物進行相同的輪作試驗。比較慣行農法、低投入、以及有機栽培下,小型試驗田與大農場之間作物產量的差異。慣行操作下,小型試驗田的結果與農場的試驗結論相同。但在低投入與有機農法的組合,大農場的作物單位面積產量卻顯著比小型試驗田還少。

研究者認為,比起慣行農法,有機栽培與低投入的農法,田間變因更多,例如施用的肥料與資材可能不像化肥一樣穩定;又或者土壤性質的差異影響覆蓋作物的栽培效率;加上大面積栽培所需的人力成本遠高於小型試驗田。這些因素都是導致研究試驗結論無法應用在大田的原因。

研究主持更人呼籲:農業科學家應該在研究報告中提供農民完整且足夠的資訊,並注重試驗與實際結果的差異,才能真正落實推廣永續農業的目標。

參考資料:Addressing the gap between research and practice in sustainable agriculture

延伸閱讀:〈改變農民好困難?銷路與土地租約才是推廣真正誘因!〉

2017年8月23日 星期三

Yes, I Do. 蔬果捧花×溫室=創意田園婚禮 in JP

Yes, I Do. 蔬果捧花×溫室=創意田園婚禮 in JP

編譯 香香、柴幗馨編輯 林韋佑

在教堂舉行浪漫婚禮,是許多熱戀中男女的夢想,不過「就是要和別人不一樣」的日本新人,選擇在溫室裡舉辦他們的「田園婚禮」。位在千葉縣的農場主人-小山美千代,把家族經營的農場改造成婚宴場地,以自家蔬果作為素材,用美味又美麗的水果作為婚禮的裝飾品,讓新人「在溫室裡互許終生」。


抬頭不是馬賽克玻璃,而是塑膠膜搭建的溫室頂棚。農場主人,小山美千代,以育苗床與夏季蔬菜作為溫室的「建材」,將具蔓性的山苦瓜做成布滿花朵的山苦瓜綠簾,讓整間溫室綠意盎然。


當主持人宣布新人進場時,新娘手中的捧花,正是由小山美千代親自操刀設計的「蔬果花束(veggie bouquet)」!捧花採用的葡萄、蕃茄與向日葵,都是小山親自種植的農產品。而為了舉辦這場在溫室裡的婚禮,新人和農場主人在事前開了不下十次會。


圖說:新婚夫婦過溫室迎接賓客的祝福。
來源:日本農業新聞 

婚宴餐桌上,充滿色彩斑斕的美味佳餚。想當然爾,一定都是新鮮的蔬菜和水果,如茄子、葡萄、番茄與青椒等,會場提供20多種健康美味的蔬菜水果,農場主人也鼓勵席間的賓客「自己摘蔬果吃」。
圖說:小山美千代將溫室改造成浪漫的婚宴會場


農場主人小山美千代有20多年的務農經驗,自家農場栽種近200多種蔬果,而她擅長利用蔬果與花卉製成美麗的花束,將其設計成各式各樣的婚禮裝飾。


從農民轉職為捧花設計師的小山美千代,在接受新加坡媒體-Straitstimes訪問時,也大方地教讀者怎麼用日常生活隨手可得的蔬果製作美麗的捧花。


利用櫻桃番茄、彩椒、茄子、與新鮮中草藥材,以繽紛鮮豔的果實,搭配綠色的莖桿,讓素材的顏色相互跳出,就完成了充滿活力又美麗的蔬果捧花。

圖說:用櫻桃番茄、茄子、彩椒與中草藥,就能設計出簡單又美麗的蔬果捧花。
來源:The Straitstimes 


2013年她成立了Michiyo Design,一間以蔬菜花束為主立商品的婚禮佈置與規劃公司。蔬果花束的服務不只在千葉縣內,Michiyo Design的婚禮設計市場也拓展到整個關西地區。小山美千代認為:「日本的蔬果種類非常豐富,希望大家能將蔬果看作花卉一樣,體會蔬果的美!」

圖說:小山美千的蔬果捧花作品
來源:小山美千代個人網站


(更多蔬果捧花美圖可至小山美千代的個人網站欣賞)


資料來源: The Japan Agri News July 20, 2014   Happy Edible Wedding!


參考資料: The Straitstimes 2015-10-16 Veggie bouquets: Eye-catchingly rich in colour and variety

2017年8月17日 星期四

美國蛋場引進性別篩選新技術,可望拯救3億隻小雞慘死命運

美國蛋場引進性別篩選新技術,可望拯救3億隻小雞慘死命運

編譯 香香、柴幗馨責任編輯 林韋佑

人道飼養是歐美雞蛋產業這幾年重視的議題。德國每年有將近4千萬隻公小雞,活不過一天,就被處死,因為不能下蛋的公小雞,對蛋廠而言沒有經濟價值。美國每年更有高達有3億多隻的公小雞,被當作廢棄物處理。

因此歐美國家近年來致力研發「雞蛋胚胎的性別判定技術」,若為雌性,則保留作為蛋雞;若是雄性,則直接以雞蛋形式販售。換句話說,新技術能在雞蛋孵化出小雞前,決定雞蛋的用途,減少撲殺雄性小雞的爭議。



美國正興起人道飼養方式來生產雞蛋。堪薩斯州的Vital Farms (孵蛋場)就是其中之一。Matt O’Hayer是這間蛋場的創辦人,在Vital Farms,每隻蛋雞擁有超過100平方英尺的活動空間,飼料則是新鮮的牧草,比起普通養殖場,Vital Farms讓雞隻生活在更好的環境,這樣的飼養方式,也被稱作「牧場飼養」(pasture-raised)。


美國每年有3億多隻小公雞,在孵出來的當天就被殺掉,因為公雞不會生蛋,而且蛋雞生長速度不如肉雞。


在傳統雞蛋產業中,就有一種「淘汰(culling)」處理過程,以機器輾壓、悶死、或是是放毒氣等方式,活生生的淘汰這些公小雞。



為了挽救小公雞的生命,O’Hayer甚至把公小雞送到海地,作為2010地震後的援助品,想盡辦法以更人道的方式處理小雞,但這些措舉的成效都相當有限,如今他開始尋求科學方法,改善這個問題。


美國研發的TeraEgg技術,一種新的性別判定系統,就是他從科學界得到的方案。這個方法利用太赫茲波 (terahertz wave),一種紅外線的光波,配合輻射回波的演算法,能在胚胎發展早期,辨別小雞的性別。


科學家發現,雞蛋的紅血球細胞中,有一種能決定孵化出小雞性別的化合物。而太赫茲波恰好是可以偵測這項關鍵化合物的光波。只要在雞蛋蛋殼表面鑽一個小孔,把太赫茲波發射在胚胎紅血球細胞,就能分析反射的螢光光波,判定雞蛋會孵出哪種性別的小雞。


對於孵蛋業者而言,只要在雞蛋墜地的那天,便可篩選未來孵出公小雞的雞蛋,將這些雞蛋直接作為食用雞蛋售出,也就不必浪費時間與空間,處理這些沒有經濟價值的蛋。


O’Hayer 認為,這項科技能夠解決許多層面的問題,從動物福利、解決食物浪費、蛋雞生產成本等,都能因這項科技的運用一舉獲得改善。


Vital Farms目前也與以色列的科技公司Novatrans合作,共同經營子公司Ovabrite,希望能夠在2017年將這項科技推展到市場上。



參考資料:
1. New Technology Could Keep Billions of Male Chicks From Being Ground Alive
2. Spectroscopy allows in-egg chicken sexing


2017年8月11日 星期五

農民之聲:農業發展禁不起政策一再地劃錯重點(缺工篇)

農民之聲:農業發展禁不起政策一再地劃錯重點(缺工篇)

作者:吳睿娟,農業從業人員。文章為科技農報邀稿,已經得當事人授權轉載於部落格。


最讓一線農民困擾的農業缺工至今仍無解。搞了個很好聽的農事服務團,結果報名人數比改良場開班講課的現場農民還少。很想瞭解到時候人力要怎麼分配?難不成是有關係手腳快的優先處理,沒背景晚登記的請等下梯嗎?!現在是回到哪個年代著實讓人頗匪夷所思?還好不變的是,選舉時所有參選人依然都會記得大開政見支票。


本科系畢業學生在業界找不到中高階管理階層薪水的工作,要嘛考公職、要嘛轉行、不然就又自己跳下來做小農老闆還不知是否會賺錢。再加上農地農用無法徹底實行,農地價格高漲此題無解;內銷市場淺碟島內互打免費、外銷又遙遙無期。如此一來,當然越來越沒有人要務農,只能不斷發放人民稅金、刻畫披薩等級大餅來鼓勵從農,而農地當然就轉作工廠、炒作農舍。


台灣農業競爭力,缺少「穩定農業勞工」是一大瓶頸。「基礎勞動力是因低薪才缺工」,這句話乏根本是劃錯了重點。從補貼薪水吸引到的人數竟還是如此稀少就可見端倪。利用補貼薪水讓人從事基層農業勞工的詭異政策,是能撐五十年嗎?


稅金依舊往永遠也填不滿的農工補貼政策裡扔,而我們只能等政府「嘗試完各種方式確定不可行」才可能開放移工⋯⋯不過,最有趣的是,有些人覺得開放農業移工就會有大企業爭相投入農業,造成小農被消滅⋯個人真心覺得頗呵。


不要覺得農企業會消滅小農,在台灣,此兩者根本是毫無衝突。大財團直接砸錢式的經營是農企業,而小農無論是團結合作或穩紮務實地擴大至最適面積亦須走向農企業,這才是持久之道。不同經營方式種植出的農產品,大多有各自對應目標市場,只會發生消費族群之相互消長,正常環境要消滅一個用心栽培優良品質農作物的農民,根本是很難事情。


落落長寫了這堆,應該同樣沒啥用,還是會一年拖過一年、每到選舉問題又重演一遍。私心期望自己能看到台灣農業走向正常軌道:小農老闆僱請得到農業移工,虧損者淘汰、有獲利的朝最適經營規模邁進,具備更好能力者甚至能聘用中高階管理人才。無論是單一、少數甚至多位團結起來的農民老闆,具備和其他國家談外銷訂單的能力,成為一個有經濟力產業。


不過,這應該只是夢想而已,別太認真,就當作是鄉下農婦雖然很努力但仍能力不足的碎念吧。


延伸閱讀:農民之聲:農業發展禁不起政策一再地劃錯重點(政策篇)

文章出處: https://www.facebook.com/rueijiuan.wu/posts/1553102304710651