台灣農人週報1114-1118
台灣農人週報1114-1118
新聞整理／柴幗馨、張瑞玶
日本核災區食品開放輸台與否，各界爭論不休。民眾對我國的邊境查驗完全失去信心，再嚴格的檢驗標準都無法說服大眾。如何改善邊境查驗效率，重新建立台灣人對檢驗制度的信任度，執政當局面臨的重要課題。
1.【全球獨有四月桃紅鈴 農試所研發成功桃子新品種】
行政院農委會農試所成功培育桃新品種台農7號「紅鈴」，剛通過植物品種權申請，未來有希望成為全世界在4月可以供貨的桃子新品種，並傲立於國際桃子市場。
桃子在全球鮮果供應鏈上在4月有供貨缺口，因北半球生產的桃子尚未成熟，而南半球生產的桃子已達冷藏供貨的極限，因此世界各地的貿易商都在尋找4月份可供貨的桃子貨源。反觀台灣冬季氣候溫和，是世界上少數可以生產4月桃的地區，且靠近消費市場，未來有希望成為全球獨有4月鮮食桃的供應地。「紅鈴」桃開花期早，冬休眠所需時數少，台灣中部以北皆適合種植。果形大而圓整，平均果重148公克，成熟時果皮全部為紅色，果實品質佳且櫥架壽命比一般多3天。 2016/11/17 今日新聞
2.【政院：日本非福島地區食品進口管制措施 堅持四項禁止原則】
針對進口日本核災區食品議題，行政院發言人徐國勇表示，對於恢復日本非福島地區食品進口，政府一定依照歐盟及美國等先進國家更嚴謹的管制標準進行進口管制，做好食安把關，並落實邊境管制、逐批檢驗把關程序，杜絕任何輻射汙染食品進口，實質保障國人安全。
徐發言人指出，中央政府及民進黨執政的十三縣市堅持四項禁止原則：一、福島縣食品禁止進口。二、原先不准進口之群馬、櫪木、茨城、千葉等4縣市的茶、水、嬰兒奶粉及野生水產品等四類產品依舊禁止進口。三、上述四縣市未檢附官方產地證明、輻射檢測證明雙證件的食品禁止進口。四、美國、日本不能上市的食品，台灣禁止進口。 2016/11/16 中華民國行政院
3.【減少稻草焚燒 中市環保局補助農民用益菌肥】
目前正值二期稻作收割期間，傳統認為燒稻草可以製造鉀肥，增進土地肥沃，也能抑制病蟲，不過燃燒稻草濃煙含有PM2.5及許多空氣汙染物，影響空氣品質，危害人體健康。台中市府環保局與台積電合作，補助農民使用天然肥料「益菌肥」，採用生物分解方式，將稻草剪段後添加「益菌肥」協助去化。
「益菌肥」翻耕稻田，每公頃將產生氮28公斤、磷酐10公斤、氧化鉀63公斤及大量矽，不僅是天然肥料，更可降低二化螟蟲的危害，兼具環保與農作收益。台中市府環保局長白智榮表示，今年全市農地益菌肥使用面積已達971公頃，補助、稽查雙管齊下，盼有效防止稻草露天燃燒。中市環保局也表示，露天燃燒稻草可依「空氣污染防制法」第31條處5千至10萬元罰鍰。 2016/11/16 今日新聞
4.【鹿鳴米被譽台版越光米 競賽奪冠】
台大團隊與農改場合作將日本越光米及台灣優良品種「台農67號」混血改良成「台南16號」，米粒晶瑩剔透，富有光澤和彈性口感，在今年農委會舉辦的全國名米產地競賽奪冠。台大生物資源暨農學院與壽米屋企業有限公司以台大團隊參與研發的水稻「台南16號」共創品牌「鹿鳴米」，被譽為台版越光米。
台大生物資源暨農學院長徐源泰表示，消費者對於基因改造的食品仍有疑慮，而台南16號用新技術，大幅縮短傳統育種的時間，卻非基改食品，可以讓消費者吃得安心；以前米飯被視為配菜，而鹿鳴米單吃就很好吃，光是米飯就像一道菜。台大校長楊泮池表示，台灣應該讓農業發展更精緻、健康，未來也希望能朝對環境更友善、提升作物品質和生產量的方向努力。 2016/11/15 中央通訊社
5.【外銷不振、內銷過剩 台灣鯛價崩】
台灣鯛目前內需市場供過於求，外銷在中國與東南亞國家削價競爭下，出口價也疲弱不振，「內憂外患」夾擊，致價格比去年同期衰退逾三成，養殖漁民不敷成本，叫苦連天。
今年初的霸王級寒害重創台灣鯛養殖業，由於回暖後放養幾乎是同時段，目前正值收成旺季，產能過剩。縣府漁業科長張建成也表示，這幾年來，中國與東南亞國家也加入養殖台灣鯛的競爭行列，由於養殖成本遠低於台灣，具有優勢，在景氣不佳情況下，我國的台灣鯛外銷量減少，價格連帶受到波及。縣府農業處長林良懋說，政府為平穩魚價，九月二十三日起啟動獎勵加工凍儲措施，每公斤三元，呼籲有需要的漁民向漁業科提出申請，希望藉收購消化在池量，以提升池邊價格。 2016/11/15 自由時報
6.【增地力造花海 油菜種子農會免費供應】
農委會農糧署鼓勵農民利用二期稻作收割後的冬季休閒期，種植綠肥作物，營造花東縱谷上千公頃花海景象，即日起免費提供油菜綠肥種子，歡迎農友前往各鄉鎮市農會領取並把種子撒播田間，把握最佳播撒期，共同締造花海壯觀美景，達到增加地力及美化農村景觀的多重效益。
農糧署東區分署指出，利用農田休耕或休閒期間種植綠肥作物，並適時翻耕，可改善土壤理化性質及生物性、增加有機物質含量，並可抑制雜草生長，減少使用化學肥料，降低用肥成本，維持好收成，營造友善環境，因此歷年由農糧署與農委會種苗改良繁殖場共同成立「冬季休閒期綠肥作物推廣計畫」免費提供綠肥種子，而分送的綠肥種子，由農委會種苗改良繁殖場統籌供應。 2016/11/15 自由時報
7.【木虌果超高茄紅素 被譽為天堂來的果實】
農委會台東農改場繼台東雜糧三寶「小米、樹豆及紅藜」，再推原住民食用的木虌果，與苦瓜同居茄紅素含量最高作物，歐美譽為「天堂來的果實」，將技轉育苗及保健品產製技術。
木虌果是葫蘆科苦瓜屬，別名刺苦瓜，種子似鱉，又像木頭製成。木虌果的嫩葉、青果及成熟果實假種皮等，可做出木虌果養生鍋、素燉飯、猴頭菇素湯、汆燙木虌果嫩葉佐柴魚及金沙木虌果等料理，讓不同飲食習慣的族群都能享用健康又美味的食材。台東區農改場場長陳信言公布，木虌果的茄紅素是番茄的83倍，目前已完成育種技術，並已委由國立屏東科技大學生物科技系教授黃卓治研發出保健食品。黃卓治說，已開發出的滴丸，含在舌根下，就能溶解吸收，製作技術也將技轉。 2016/11/14 中央社
8.【進補挑好雞 認明合格屠宰標章有保障】
因應補冬肉品消費旺季，新北市府加強查緝，呼籲消費者認明屠宰衛生檢查合格標誌，安心購買，安心進補。新北市家禽屠宰場理事主席謝總陣表示，國人消費習慣偏好選購現宰溫體土雞，新北禽採用自動化設備，都是每天凌晨新鮮現宰。加上場內有屠檢獸醫師檢驗，經層層把關，才能有屠宰衛生檢查合格標誌，提供消費者衛生安全肉品。
農業局說，經衛生檢查合格的豬、羊等家畜，皮上印有紅色合格章，雞、鴨等禽產品，則於包裝材料明顯處，黏貼屠宰衛生檢查合格標誌。因應民眾補冬採購需求，已協調新北禽增加產地到貨量，及延長作業時間，可充分供應消費者需求。農業局說，同時積極查緝違法屠宰業者。農業局，呼籲民眾千萬不要購買來源不明肉品。 2016/11/15 中國時報
新聞整理／柴幗馨、張瑞玶
日本核災區食品開放輸台與否，各界爭論不休。民眾對我國的邊境查驗完全失去信心，再嚴格的檢驗標準都無法說服大眾。如何改善邊境查驗效率，重新建立台灣人對檢驗制度的信任度，執政當局面臨的重要課題。
1.【全球獨有四月桃紅鈴 農試所研發成功桃子新品種】
行政院農委會農試所成功培育桃新品種台農7號「紅鈴」，剛通過植物品種權申請，未來有希望成為全世界在4月可以供貨的桃子新品種，並傲立於國際桃子市場。
桃子在全球鮮果供應鏈上在4月有供貨缺口，因北半球生產的桃子尚未成熟，而南半球生產的桃子已達冷藏供貨的極限，因此世界各地的貿易商都在尋找4月份可供貨的桃子貨源。反觀台灣冬季氣候溫和，是世界上少數可以生產4月桃的地區，且靠近消費市場，未來有希望成為全球獨有4月鮮食桃的供應地。「紅鈴」桃開花期早，冬休眠所需時數少，台灣中部以北皆適合種植。果形大而圓整，平均果重148公克，成熟時果皮全部為紅色，果實品質佳且櫥架壽命比一般多3天。 2016/11/17 今日新聞
2.【政院：日本非福島地區食品進口管制措施 堅持四項禁止原則】
針對進口日本核災區食品議題，行政院發言人徐國勇表示，對於恢復日本非福島地區食品進口，政府一定依照歐盟及美國等先進國家更嚴謹的管制標準進行進口管制，做好食安把關，並落實邊境管制、逐批檢驗把關程序，杜絕任何輻射汙染食品進口，實質保障國人安全。
徐發言人指出，中央政府及民進黨執政的十三縣市堅持四項禁止原則：一、福島縣食品禁止進口。二、原先不准進口之群馬、櫪木、茨城、千葉等4縣市的茶、水、嬰兒奶粉及野生水產品等四類產品依舊禁止進口。三、上述四縣市未檢附官方產地證明、輻射檢測證明雙證件的食品禁止進口。四、美國、日本不能上市的食品，台灣禁止進口。 2016/11/16 中華民國行政院
3.【減少稻草焚燒 中市環保局補助農民用益菌肥】
目前正值二期稻作收割期間，傳統認為燒稻草可以製造鉀肥，增進土地肥沃，也能抑制病蟲，不過燃燒稻草濃煙含有PM2.5及許多空氣汙染物，影響空氣品質，危害人體健康。台中市府環保局與台積電合作，補助農民使用天然肥料「益菌肥」，採用生物分解方式，將稻草剪段後添加「益菌肥」協助去化。
「益菌肥」翻耕稻田，每公頃將產生氮28公斤、磷酐10公斤、氧化鉀63公斤及大量矽，不僅是天然肥料，更可降低二化螟蟲的危害，兼具環保與農作收益。台中市府環保局長白智榮表示，今年全市農地益菌肥使用面積已達971公頃，補助、稽查雙管齊下，盼有效防止稻草露天燃燒。中市環保局也表示，露天燃燒稻草可依「空氣污染防制法」第31條處5千至10萬元罰鍰。 2016/11/16 今日新聞
4.【鹿鳴米被譽台版越光米 競賽奪冠】
台大團隊與農改場合作將日本越光米及台灣優良品種「台農67號」混血改良成「台南16號」，米粒晶瑩剔透，富有光澤和彈性口感，在今年農委會舉辦的全國名米產地競賽奪冠。台大生物資源暨農學院與壽米屋企業有限公司以台大團隊參與研發的水稻「台南16號」共創品牌「鹿鳴米」，被譽為台版越光米。
台大生物資源暨農學院長徐源泰表示，消費者對於基因改造的食品仍有疑慮，而台南16號用新技術，大幅縮短傳統育種的時間，卻非基改食品，可以讓消費者吃得安心；以前米飯被視為配菜，而鹿鳴米單吃就很好吃，光是米飯就像一道菜。台大校長楊泮池表示，台灣應該讓農業發展更精緻、健康，未來也希望能朝對環境更友善、提升作物品質和生產量的方向努力。 2016/11/15 中央通訊社
5.【外銷不振、內銷過剩 台灣鯛價崩】
台灣鯛目前內需市場供過於求，外銷在中國與東南亞國家削價競爭下，出口價也疲弱不振，「內憂外患」夾擊，致價格比去年同期衰退逾三成，養殖漁民不敷成本，叫苦連天。
今年初的霸王級寒害重創台灣鯛養殖業，由於回暖後放養幾乎是同時段，目前正值收成旺季，產能過剩。縣府漁業科長張建成也表示，這幾年來，中國與東南亞國家也加入養殖台灣鯛的競爭行列，由於養殖成本遠低於台灣，具有優勢，在景氣不佳情況下，我國的台灣鯛外銷量減少，價格連帶受到波及。縣府農業處長林良懋說，政府為平穩魚價，九月二十三日起啟動獎勵加工凍儲措施，每公斤三元，呼籲有需要的漁民向漁業科提出申請，希望藉收購消化在池量，以提升池邊價格。 2016/11/15 自由時報
6.【增地力造花海 油菜種子農會免費供應】
農委會農糧署鼓勵農民利用二期稻作收割後的冬季休閒期，種植綠肥作物，營造花東縱谷上千公頃花海景象，即日起免費提供油菜綠肥種子，歡迎農友前往各鄉鎮市農會領取並把種子撒播田間，把握最佳播撒期，共同締造花海壯觀美景，達到增加地力及美化農村景觀的多重效益。
農糧署東區分署指出，利用農田休耕或休閒期間種植綠肥作物，並適時翻耕，可改善土壤理化性質及生物性、增加有機物質含量，並可抑制雜草生長，減少使用化學肥料，降低用肥成本，維持好收成，營造友善環境，因此歷年由農糧署與農委會種苗改良繁殖場共同成立「冬季休閒期綠肥作物推廣計畫」免費提供綠肥種子，而分送的綠肥種子，由農委會種苗改良繁殖場統籌供應。 2016/11/15 自由時報
7.【木虌果超高茄紅素 被譽為天堂來的果實】
農委會台東農改場繼台東雜糧三寶「小米、樹豆及紅藜」，再推原住民食用的木虌果，與苦瓜同居茄紅素含量最高作物，歐美譽為「天堂來的果實」，將技轉育苗及保健品產製技術。
木虌果是葫蘆科苦瓜屬，別名刺苦瓜，種子似鱉，又像木頭製成。木虌果的嫩葉、青果及成熟果實假種皮等，可做出木虌果養生鍋、素燉飯、猴頭菇素湯、汆燙木虌果嫩葉佐柴魚及金沙木虌果等料理，讓不同飲食習慣的族群都能享用健康又美味的食材。台東區農改場場長陳信言公布，木虌果的茄紅素是番茄的83倍，目前已完成育種技術，並已委由國立屏東科技大學生物科技系教授黃卓治研發出保健食品。黃卓治說，已開發出的滴丸，含在舌根下，就能溶解吸收，製作技術也將技轉。 2016/11/14 中央社
8.【進補挑好雞 認明合格屠宰標章有保障】
因應補冬肉品消費旺季，新北市府加強查緝，呼籲消費者認明屠宰衛生檢查合格標誌，安心購買，安心進補。新北市家禽屠宰場理事主席謝總陣表示，國人消費習慣偏好選購現宰溫體土雞，新北禽採用自動化設備，都是每天凌晨新鮮現宰。加上場內有屠檢獸醫師檢驗，經層層把關，才能有屠宰衛生檢查合格標誌，提供消費者衛生安全肉品。
農業局說，經衛生檢查合格的豬、羊等家畜，皮上印有紅色合格章，雞、鴨等禽產品，則於包裝材料明顯處，黏貼屠宰衛生檢查合格標誌。因應民眾補冬採購需求，已協調新北禽增加產地到貨量，及延長作業時間，可充分供應消費者需求。農業局說，同時積極查緝違法屠宰業者。農業局，呼籲民眾千萬不要購買來源不明肉品。 2016/11/15 中國時報
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