2015年6月1日 星期一

台灣農人週報0525-0531(食安篇)

台灣農人週報0525-0531
新聞整理 陳思昀、張瑞玶 編輯 柴幗馨


I. 食安生活

1.【非洲超級穀物 「畫眉草」紅到美國歐洲】

畫眉草的種子(或穀物),是衣索比亞極度重視的穀物,為無麩質的全穀類作物,富含礦物質與蛋白質,現在將可能取代藜麥和斯佩爾特小麥,成為歐洲和北美地區下一個「超級穀物」新歡。然而針對畫眉草的研究與投資微乎其微,所以產量不高。衣索比亞農業轉型局目前正著重將畫眉草產量提高,希望未來能出口畫眉草種子與麵粉。2015/05/23經濟日報


2.【自釀啤酒正夯 屏科大生免費教學】

近年來台灣也興起一股「精釀啤酒」風潮,主打DIY特色風味啤酒,材料手續簡單,在家即可釀啤酒。專研精釀啤酒三年以上的屏東科技大學生物科技系2年級學生蘇子桀表示,「只要會煮水,就會釀啤酒!」。只要準備簡單的鍋子、發酵桶,利用溫度計控制水溫,再加入麥芽等材料後進行發酵,約1週時間就能裝瓶熟成,1個月後就能品嚐獨特的精釀啤酒。2015/05/24自由時報


3.【台茶葉稽查進度 新增6件不合格】

食藥署26日公布茶葉稽查最新進度,雲林天一青草行「薄荷」被驗出農藥普拔克與白克列超標,南投山大茶葉「紅茶TH」被驗出芬普尼超標,高雄順陽生技「順陽古早茶」被驗出布芬淨和毆蟎多超量,大農種子行「菊花茶」被驗出達滅芬等4種農藥超標或違規,吉祥濃厚青草茶「黃花蜜菜」被檢出菲克利和達滅芬超標,以及「白鶴靈芝」檢出剋安勃、達滅芬、滅達樂、福多寧、與治滅寧5種農藥,新增不合格6件違規茶品,產品均全數下架封存,部分業者已被衛生局開罰。2015/05/26大紀元


4.【台北希望廣場假日農市, 9月華山見】

全台最大的農民直銷據點「台北希望廣場假日農市」,創立於二○○一年,那時九二一大地震重創全台,農糧署為協助重創的七縣市,成立希望廣場,帶來「希望」。農民無須負擔上架費,每周推薦優良農戶、安全檢測,即使在食安風暴時,營業額仍增加三成。然而因地主不再續租吹熄燈號。農委會表示,最快九月將在華山綠色廣場重新開幕新的希望廣場。2015/05/26聯合報


5.【非食用級花草混入食用 層出不窮 香料香包、肥皂用植物入茶 農藥殘值堪憂】

誠健公司購入非食用級的花草流入食用茶包、植物精華露飲,波及80種產品及知名品牌,昨日苗栗縣衛生局循線追查上游何容公司、詠昇堂貿易公司,發現誠健購買的花草類植物是用於製作香料、香包、肥皂等產品,且發票上有明顯「不可食用」字樣,但誠健卻購入進行食品加工,因食品級與非食品級的農藥檢驗標準差異大,如肥皂用的花草甚至不需做農藥檢驗,拿來做食用花草茶安全堪慮,詳細情況仍須仰賴檢方調查。2015/05/27上下游新聞市集


6.【農委會推薦原住民雜糧三寶:小米、樹豆、臺灣藜】

東區農業改良場表示,小米為台灣原住民族最古老食用作物,在五穀雜糧中,極具營養價值,部落常煮成小米飯、小米粥,或製成小米麻糬、小米祈納福、小米餅乾及釀成小米酒等。樹豆種子營養豐富,原住民族以樹豆燉煮成樹豆排骨湯,被稱為勇士湯,具有滋補強壯功效;臺灣藜又稱紅藜,可以製作為釀酒之酒麴,也可加入米飯中一起煮成臺灣藜飯、臺灣藜甜湯、製成臺灣藜餅乾、是非常值得開發與推廣的健康作物。2015/05/27中時電子報